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Saucen. Die Kochschule, Ratgeber von Susann Kreihe
Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein durchschnittliches Gericht aufzuwerten, aber ebenso ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce – erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.
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Plachutta Kochschule 2, Ratgeber von Ewald Plachutta
Kennen Sie das Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln. Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stiess, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, als Auftrag, seine "Bibel der guten Küche" fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1. Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden ebenfalls klar und verständlich erläutert.
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Die grosse Wildkräuter-Kochschule, Ratgeber von Susanne HanschWildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts.40,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die grosse Thai-Kochschule, Ratgeber von Alex Neumayer, Angkana NeumayerDas Asia Kochbuch: Absolut alles über die thailändische Küche Suchen Sie ein Kochbuch, das Ihnen die Grundlagen der thailändischen Küche beibringt? Dann ist "Die grosse thailändische Kochschule" das perfekte Buch für Sie! Die thailändische Küche ist bekannt für ihre grossartigen Aromen und frischen Zutaten. Suppen, Salate, Currys, Reis und Nudeln, Fisch, Fleisch und Desserts – von Street Food bis Gourmetküche präsentiert dieses Buch die 100 besten Rezepte, alle Kochtechniken und zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Visuell ansprechend, mit wunderschönen Fotos jedes Gerichts, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Darüber hinaus bietet es eine Fülle von Hintergrundwissen über die thailändische Kochkultur und einen detaillierten Leitfaden zu den Zutaten. Mit diesem grundlegenden Kochbuch können Sie die Geheimnisse der thailändischen Küche entdecken und lernen, die köstlichsten asiatischen Gerichte zuzubereiten. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, dieses Buch ist für jeden geeignet, der sich für die thailändische Küche interessiert. Tauchen Sie ein in die aromatische Welt des thailändischen Kochens und probieren Sie Gerichte wie scharfes Curry mit Schweinebauch und Schlangenbohnen, knusprige gebratene Reisbällchen mit Mungobohnen oder die exotische Kombination von Garnelen mit Mango und Zitronengras. Geniessen Sie die köstlichen gebackenen Frühlingsrollen, gebratene Reisnudeln mit Bohnenpaste oder die in Wonton-Teig gebackenen Garnelen. Probieren Sie auch das authentische Dschungel-Curry mit Wildschwein oder den verlockenden knusprigen Entenschenkel in gelbem Curry. Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt von Krabben mit Curry und Ei oder die süsse Versuchung von Mango mit Klebreis. Lassen Sie sich von den mit Glasnudeln zubereiteten Garnelen oder dem erfrischenden Salat mit zartem Rindersteak begeistern. Und vergessen Sie nicht, die scharfen thailändischen Rinderjerky zu probieren, eine beliebte Snack-Option in Thailand. Mit diesem Buch werden Sie im Handumdrehen ein Meister der thailändischen Küche.65,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Johanna Maier - Meine Kochschule - Preis vom 27.09.2026 03:53:48 h
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 3, Label : Collection Rolf Heyne, Publisher : Collection Rolf Heyne, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 240, publicationDate : 2005-10-01, authors : Johanna Maier, languages : german, ISBN : 3899102746
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Saucen. Die Kochschule, Ratgeber von Susann KreiheSaucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein durchschnittliches Gericht aufzuwerten, aber ebenso ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce – erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.49,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Plachutta Kochschule 2, Ratgeber von Ewald PlachuttaKennen Sie das Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln. Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stiess, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, als Auftrag, seine "Bibel der guten Küche" fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1. Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden ebenfalls klar und verständlich erläutert.34,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die grosse Wildkräuter-Kochschule, Ratgeber von Susanne HanschWildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts.40,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Johanna Maier - Meine Kochschule - Preis vom 27.09.2026 03:53:48 hBinding : Gebundene Ausgabe, Edition : 3, Label : Collection Rolf Heyne, Publisher : Collection Rolf Heyne, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 240, publicationDate : 2005-10-01, authors : Johanna Maier, languages : german, ISBN : 38991027467,69 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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